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ワインが奏でる食と音楽のマリアージュ

2019/09/18 7:29 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/09/18 7:31 に更新しました ]

ワインが奏でる食と音楽のマリアージュ


【Jazz Singer 高田恵美氏】×【Prevenance 静井弘貴氏】
が白百合醸造で夢の競演です!

特別な時間を秋の勝沼で♪

日時:2019年10月7日(月)11:00~15:10
会費:12,500円(税込)
会場:白百合醸造株式会社


~タイムスケジュール~

11:00 開始の挨拶 売店にて5種のワインテイスティング
  → 畑にて普段食べることができない醸造用ぶどうの試食
    ※虫よけ対策を万全にしてお越しください。
  → ワイナリー見学
12:00~14:00 ぶどう棚の下でお食事
   (ワイン1杯付。2杯目以降有料となります)
    プレヴナンス・オーナーシェフによるビュッフェスタイルのお料理をお楽しみ下さい。
14:15~15:00 音楽
    屋内にてJAZZ SINGER 高田恵美氏とギター井上智氏による特別ライブ!
15:10 終わりのご挨拶&解散


※定員になり次第締め切らせていただきますのでお申込みはお早めに!

お申込みお問い合わせは、白百合醸造まで
0553-44-3131
shirayuri@shirayuriwine.com

『1日ぶどう収穫体験』募集のお知らせ!!

2019/09/11 18:02 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/09/18 18:40 に更新しました ]

農作業体験

「1日ぶどう収穫体験」募集のお知らせ!!

白百合醸造のぶどうの収穫が最盛期です!

そこで、『1日ぶどう収穫体験』募集のお知らせです!!

開催日
 9月14日()、15日(16日(月・祝
9月21日()、22日()、23日(月・祝

※9月15日、16日はお陰様で満員御礼となりました。
※9月21日、22日、23日は雨の確率がかなり高いため中止とさせて頂きます。
  楽しみにされていた方には大変申し訳ございませんがご了承ください。

※白百合醸造集合となります
(塩山駅へのお迎えができませんので、どうぞご了承ください)

他ではなかなか体験できないワイン用ぶどうの収穫作業を行なっていただく
「1日ワインぶどう収穫作業体験」を行います。

日常では中々見れないぶどう品種かと思いますので是非ご検討ください♪

収穫して頂いたぶどうが、後にワインとなり色々なお店で販売されます。

白百合のワインを見た時には、ひとしおの感動があること間違いなしです!

お越し頂いた方々には、昼食やお土産にワインもございます。

初心者の方でも出来る簡単な作業ですので、ご興味のある方はこの機会にぜひお気軽にご参加ください。


~~ 1日ワイン畑作業体験内容 ~~

【作業内容】
 ・ぶどうの収穫を行って頂きます。

【費用】
 ・無料
 ・お土産にワイン1本プレゼントいたします

【昼食】
 ・昼食はワイナリーで準備いたします。

【日時】
令和元年9月14日(土)~16日(月)と 9月21日(土)~23日(月)
※9月15日、16日はお陰様で満員御礼となりました。
※9月21日、22日、23日は雨の確率がかなり高いため中止とさせて頂きます。
  楽しみにされていた方には大変申し訳ございませんがご了承ください。

 各日とも、9:00 ~ 16:00(昼休み1時間含む)

 ※小雨は決行。
 ※ぶどうの収穫状況によっては開催を中止させて頂く場合がございます。
 ※中止の場合は、前日の正午までにメールまたは電話連絡させて頂きます。

【場所】
 白百合醸造(ワイナリー)圃場(ほじょう)
 〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
 tel : 0553-44-3131

 ※お子様の参加について
 ハサミや運搬等でお子様には危険がともなう可能性があるため、大変申し訳ございませんが、お子様連れのご参加は不可とさせて頂きます。

【集合】
午前8時45分までに白百合醸造まで直接お越し下さい。

【解散】
 白百合醸造 売店内

 弊社までのアクセスはホームページを御覧ください。

【服装】
 ・目を保護できるもの(サングラス等)
 ・畑作業ができる汚れてもよい服装
 ・長靴
 ・帽子
 ・タオル
 ・合羽(雨天時)
 ・お飲み物
 などをご準備ください。
 ※軍手、ハサミは弊社でご用意いたします。
 ※熱中症、虫よけ対策もお忘れなく。

【ご応募】
・下記の事項を shirayuri@shirayuriwine.com 宛にメールでご連絡ください。
※ご希望の方は、確認のため金曜日の午前11時までにご連絡をお願いいたします。

 《ご連絡頂く内容》
 メールタイトル: 1日ワインぶどう収穫体験参加希望

 (1) 参加日: 
 (2) 代表者のご氏名: 
 (3) ご住所: 
 (4) 連絡先メールアドレス: 
 (5) 携帯電話もしくは電話(事前、または当日のご連絡のため): 
 (6) 参加人数: 名
 (7) ぶどう作業経験の有無: 有/無

【お問合せ】
 ・下記のメールアドレスまでお願いいたします

皆様のご参加をお待ち申し上げております。


【速報】日本ワインコンクール2019で多数受賞!!

2019/07/31 2:29 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/08/03 1:55 に更新しました ]

2019年7月17日(水)、18日(木)にアイメッセ山梨で開催された
「Japan Wine Competition(日本ワインコンクール)2019」の
審査会において
白百合醸造のワインが多数の賞をいただきました。

【銀賞】
(欧州系品種 白)
・ロリアン シャルドネ 2018

(欧州・国内改良品種等ブレンド赤_部門最高賞)
・ロリアン 三重奏 2017

【銅賞】
(甲州部門)
・ロリアン 甲州樽発酵 2018
・ロリアン セラーマスター甲州 2018
・ロリアン 勝沼甲州 2018
・ロリアン 勝沼甲州 2017

(欧州系品種 白)
・ロリアン シャルドネ 2017

(国内改良品種 赤)
・ロリアン マスカット・ベーリーA樽熟成 2018
・ロリアン セラーマスターマスカット・ベーリーA 2018

【速報】日本で飲もう最高のワイン2019でプラチナ受賞‼

2019/07/11 8:01 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/07/11 8:03 に更新しました ]

「日本で飲もう最高のワイン」は、『日本で飲める最も美味しいワインを探そう』をコンセプトに専門家と愛好家の審査員が、国産ワインや輸入ワイン或いはブドウ品種ごとの評価ではなく、日本国内で手に入る全てのワインの中から一番美味しいワインを選ぶワイン品評会。

その2019年度の品評会において、「ロリアン マスカット・ベーリーA 樽熟成 2018プラチナメダルを受賞しました!

日本で飲もう最高のワイン2019でプラチナ受賞

ロリアン マスカット・ベーリーA 樽熟成 2018
赤・ミディアム部門 愛好家 プラチナメダル 受賞


2019年9月9日(月)、東京の椿山荘にて「日本で飲もう最高のワイン2019 表彰式・ テイスティング会」も開催されます。

日本で飲もう最高のワイン http://www.best-wine.jp/

【完売御礼】9/30「THE LEGEND 志村糧一 ソロコンサート」のご案内

2019/06/25 5:32 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/06/30 20:30 に更新しました ]

ありがとうございますTHE LEGEND
志村糧一 ソロコンサート
「ふるさとの風に乗せて」
WITH  SHUSUKE NISHINO(PIANO)

公演開催決定!

御礼 チケット完売致しました!

山梨県南アルプス市出身、レジェンドの志村糧一様がソロコンサートの運びとなりました。

秋の勝沼で志村さんの素敵な声に酔いしれてみませんか?

日時:2019年9月30日(月)
   12:15 開場
   12:30~ コースランチ
   14:00~ 開演

会場:レストランテ"風"
   山梨県甲州市勝沼町下岩崎2171
   tel:0553-44-3325

チケット料金:15,000円(税込)(コンサート+コース料理+フリードリンク付)

※申込みはお一人様2枚までとさせて頂きますご了承ください。
※お申込み時、お名前・ご住所・電話番号をお伺いいたします
※キャンセルは2日前までとさせて頂きます


【お申込み
チケットは完売致しました!

7月1日(月)11:00~16:00 の時間限定
【 0553-44-3132 】
専用ダイアルでのみ可能となります。
※お時間厳守でお願い致します。

白百合醸造株式会社
担当:内田、甘利

THE LEGEND 志村糧一 ソロコンサート
THE LEGEND 志村糧一 ソロコンサート

8/24 庭のホテル東京「白百合醸造のワインを楽しむ夕べ」のお知らせ

2019/06/14 7:34 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/07/05 6:54 に更新しました ]

庭のホテル 東京「第19 回 美味講座」
~ワインメーカーズディナー Vol.5~
白百合醸造のワインを楽しむ夕べ

季節や素材にこだわった美味しい食事について学び味わう、庭のホテル 東京の「美味講座」にて、弊社のワインメーカーズディナーを開催させて頂くことになりました。

当日は社長の内田多加夫と、専務取締役の内田由美子が、ぶどうの栽培から醸造まで一貫したこだわりのワイン造りのお話をさせていただきます。

弊社選りすぐりのワインと、ダイニング「流(りゅう)」のワインに合わせた一夜限りの特別フレンチディナーをたっぷりとお楽しみください。

日時: 2019 年 8 月24 日(土)18:00~20:30 (開場17:30~)

会費: ¥13,000 (セミナー、ワイン5 種、お食事代含む) ※税・サービス料込

内容:
【ワイン】 5 種
・ロリアンスパークリング甲州
・勝沼甲州2017
・ロリアンシャルドネ2012
・セラーマスターベーリーA 2018
・シャトー ロリアン2016
※ワインは都合により変更となる場合がございます。

【お食事】 ダイニング「流(りゅう)」の特別ディナー

定員: 30 名 (定員になり次第〆切)

会場: ダイニング「流(りゅう)」
(庭のホテル 東京1F)

【お申込み
庭のホテル 東京ホームページ、または電話にてお申し込みください。
イベント予約担当
Tel.  03-3295-4321 (10:00~18:00)
URL.  https://www.hotelniwa.jp

* お申し込みは先着順とし、定員になり次第締め切りとさせていただきます。
お申し込み後、事務局より参加費のお振込み方法などについて、確認書をお送りいたします。
お振込の確認が取れ次第、お申し込み完了となります。

協力: 白百合醸造株式会社

庭のホテル東京「白百合醸造のワインを楽しむ夕べ」のお知らせ

Decanter World Wine Awards 2019 2年連続金賞受賞!

2019/05/28 22:27 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/06/04 18:42 に更新しました ]

Decanter World Wine Awards 2019

昨年に引き続き、世界最大の国際ワインコンクール『Decanter World Wine Awards(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)2019』で金賞を受賞しました!

今年は『ロリアン 甲州 Vigne de Nakagawa 2017』の金賞をはじめとして、『ロリアン 勝沼甲州 2017』『ロリアン セラーマスター 甲州 2017』『ロリアン EU 甲州 2017』が銀賞、『ロリアン EU マスカット・ベーリーA 2017』が銅賞、『ル・モン(ロゼ)』が入賞と6本が受賞しました!

『Decanter World Wine Awards(略称DWWA)デキャンター・ワールド・ワイン・アワード』は、世界90カ国以上で販売されているイギリスのワイン専門誌『デキャンター』が開催する世界最大のワインコンクールで、マスターオブワイン(MW)(英国に拠点を置くマスター・オブ・ワイン協会が認定する、ワイン業界においてもっとも名声の高い、最難関の資格)や、マスターソムリエなど世界のトッププロフェッショナル 280名の審査員により、極めて厳正かつ公正な審査が行われ、専門家のみならず、消費者がワインを選ぶ際の指標となり、市場に最も影響を与えるコンクールといわれています。

今回、世界57ヵ国から17000銘柄近くのワインがエントリーされましたが、金賞はたったの480銘柄。

世界で認められたワインを、この機会に是非召し上がってみて下さい!

<金賞>

銀賞
ロリアン EU 甲州 2017

<銅賞>
ロリアン EU マスカット・ベーリーA 2017

<入賞>




www.decanter.com



Decanter World Wine Awwards 2019 2年連続金賞受賞!

「ロリアンと会席を楽しむ夕べ」のご案内

2019/05/17 0:16 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/05/17 0:19 に更新しました ]

ホテル椿山荘東京「日本料理みゆき」×ロリアンワイン白百合醸造

繊細で豊かな味わいの日本のワイン、 ロリアンと料理長の服部がこの日のために創作した特別メニューを1日限定で 開催します。 当日はワイナリーの白百合醸造株式会社から代表取締役社長の内田多加夫氏をお招きし、 スパークリングワインを含む6種類のワインの特徴・造りのこだわりなどのお話しもお楽しみいただきながら、 特別会席とあわせてご堪能くださいませ。

当日は内田社長がワインについてお話をさせて頂きます。
ご都合がよろしい方はこの機会にぜひ日本食とロリアンワインのマリアージュをご堪能ください♪

2019年5月24日(金)
<受付>18:30~
<宴席>19:00~21:30
<会場>ホテル椿山荘東京
    ホテル棟5階 シェフズテーブル
<会費>お一人様 ¥13,000
(料理・日本酒・消費税・サービス料を含みます)

ご予約・お問い合わせは
03-3943-5489(9:00~20:00)まで。

【お献立
酒肴  伊勢海老味噌掛け 飽肝掛け 豆腐味噌漬け 烏賊和合え 蟹親子和え
お凌ぎ 玉子飯 キャビア あしらい
造り  鮎魚女 牡丹海老 鰻 妻色々
煮物  鴨茄子揚げ煮 鴨冶部煮 葱
箸休め 雲丹豆腐 トリュフ
強肴  穴子鍋
揚物  子鮎 カマンベールチーズ 季節野菜
食事  煮干つけ麺 稲荷寿司
デザート 物四種盛り

く提供ワイン>
1.スパークリング甲州
2.勝沼甲州
3.シャルドネ
4.セラーマスター マスカット・ベーリーA
5.メルロー樽熟成
6.内田葡萄酒甲州

ロリアンと会席を楽しむ夕べ

英ソムリエ・ワイン・アワード2019でシルバーメダル受賞

2019/05/08 23:14 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/05/08 23:24 に更新しました ]

英ソムリエ・ワイン・アワード2019


「Sommelier Wine Awards(ソムリエ・ワイン・アワード)」は、英国で唯一のオン・トレードを対象としたコンクールで、著名なソムリエやマスターズ・オブ・ワイン、そしてホテル、バー、レストラン、パブのソムリエ、コンサルタント、バイヤー、経営者などから選出された審査員が、ブラインドで評価します。

この度、「Katsunuma KOSHU 2017  / 
勝沼甲州 2017」が、Sommelier Wine Awards 2019(ソムリエ・ワイン・アワード 2019)で日本のワインで唯一「Silver(シルバー)」メダルを受賞しました。

日本国内でも評価いただいている「勝沼甲州」ですが、世界のソムリエにも認められた世界品質のワイン!是非ご賞味ください!


「うちやま料理ものがたり2019」開催のお知らせ

2019/04/02 0:07 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/04/02 0:12 に更新しました ]

「チャリティ賞味会 うちやま料理ものがたり2019」開催のお知らせ

リゾートトラストのグランシェフ内山俊彦氏が開催するカトリック布池教会内聖ヨゼフ館でのチャリティー賞味会 「うちやま料理ものがたり」に、このたび白百合醸造がコラボレーションさせていただきます。


うちやま料理ものがたり チャリティー賞味会 若手育成シリーズ
甲州勝沼ワイナリー「出会い」そして「再会」
1938年創業、ロリアンワイン白百合醸造 3代目内田多加夫氏とともに


開催日:2019年5月28日(火)
時 間:18:00~(受付)
    18:30~(開演)
定 員:限定100名様
料 金:20,000円(お料理、お飲物、サービス料、消費税込)
会 場:布池協会内聖ヨゼフ館
〒461-0004愛知県名古屋市東区葵1-12-23

ホームページ:https://www.gc-uchiyama.jp/


名古屋周辺の方はもとより、多くの皆様のお申込みをお待ち致しております。
是非お出掛けください。

【お問い合わせ
TEL:052-310-0770
※平日9:00~18:00(土日祝お休み)

【お申込み
上記ホームページよりお申込み頂くか、
下記の内山料理物語.pdf をダウンロードしていただき、その申込書にご記入頂いた上で、「うちやま料理ものがたり事務局」までFAXをお願い致します。
FAX:052-310-0771

うちやま料理ものがたり

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