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白百合醸造のワインを使用した「ボンボンあめ」新発売

2019/02/15 23:13 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/02/15 23:20 に更新しました ]

日本ワインを薄衣で包んだ大人のボンボンあめ
素材にこだわった「日本ワイン 白百合醸造」新発売

株式会社榮太樓總本鋪(本社:東京都中央区日本橋、代表取締役社長:細田 眞)のセカンドブランド「あめやえいたろう」から、2019年2月15日に新発売されました。

ボンボンあめ A・しずく 日本ワイン 白百合醸造

「ボンボンあめ A・しずく」は、コスメティックな装いの代表商品「スイートリップ」にお酒を加えたちょっと大人のあめみつを薄衣で閉じ込めた商品。

※「スイートリップ」:有平糖をベースにした「みつあめ」をチューブに入れ、グロスリップのように仕上げた商品。

今回、榮太樓總本鋪と白百合醸造の共同開発で、日本ワインをふんだんに使用し、ワインの味・特徴がボンボンあめになってもしっかりと感じられるものになりました。

3週間じっくりと乾燥させた衣は最初はサクッとした食感でそのうち厚みを増してザクっとした歯ごたえに変わり、甘さの中からワインの熟成した香りがふわっと広がる大人のボンボンあめに仕上がっています。

さらに、1箱で赤ワインと白ワインが同時に楽しめるアソートタイプで、赤ワインは「ロリアン マスカット・ベーリーA樽熟成 2017」、白ワインは「ロリアン 甲州 Vigne de Nakagawa 2017」を使用。

「ロリアン マスカット・ベーリーA樽熟成 2017」は、『日本で飲もう最高のワイン2018』にてベスト日本ワイン/ベストマスカット・ベーリーAをダブル受賞したワインです。
9月中旬から下旬にかけて収穫したマスカット・ベーリーAを発酵させ、プレスをせずに自然と流れ出るワインのみをオーク樽で6ヵ月熟成させた、カシスやベリー系の甘い香りと樽由来のロースト香を感じられ、味わいは優しい酸味ときめ細やかなタンニンが調和した辛口ワインです。

「ロリアン 甲州 Vigne de Nakagawa 2017」は、『日本ワインコンクール2018 甲州部門』にて銀賞を受賞したワインで、商品名にもあるように、山梨県笛吹市の中川君春氏が育てた甲州ぶどうだけで醸造したワインです。
甲州ぶどうをあえて早い9月上旬に収穫することで、フレッシュな柑橘と白い花を連想させる甘い香り、グレープフルーツのような酸味が引き立ち、甲州特有の心地よい苦みが深みと味わいをもたらすワインです。

パッケージも手作り感ある丸い紙箱に、葡萄をうっすら浮き上がらせた和の装い。
蓋を開けるとそれぞれのボンボンの色みとキラキラした葡萄がふたたび現れ、静かな装いから、まるで花が開花したような印象的な演出です。


◆商品概要
商品名   :ボンボンあめ A・しずく 日本ワイン 白百合醸造
発売日   :2019年2月15日(金)
価格(税込):1,836円
取扱店舗  :あめやえいたろう伊勢丹新宿店・銀座三越

◆Ameya Eitaro(あめやえいたろう)
1818年創業、榮太樓總本鋪があめ専門店ブランド「Ameya Eitaro(あめやえいたろう)」を2007年にオープンし、概念に囚われない、進化したあめの新しい形を表現してきました。
「あめに恋して、あめに夢みて」をコンセプトに美味しさや美しさ、あめの魅力を伝えます。気持ちが華やぐような商品を取り揃え、驚きや喜び溢れるギフトをご用意しています。

【本件に関する問い合わせ先】
株式会社榮太樓總本鋪
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-2-5 栄太楼ビル7F
新規事業開発部 新規事業開発課
担当: 川口 紗代
TEL : 03-6880-2903
FAX : 03-6880-2913
MAIL: s_kawaguchi@eitaro.com


【速報】第6回サクラアワードでダブルゴールド受賞!

2019/02/13 18:32 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/02/13 21:00 に更新しました ]

第6回目を迎える「サクラアワード(“SAKURA" JAPAN WOMEN‘S WINE AWARDS 2019)」の審査会が2019年1月29日と1月30日の2日間、ホテル雅叙園東京で行われました。

日本のワイン業界で活躍する女性、延べ560名の審査員が、34カ国4,326アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査し、白百合醸造の「ロリアン セラーマスター マスカット・ベーリーA 2017」がダブルゴールド賞、「ロリアン 甲州 Vigne de Nakagawa 2017」がゴールド賞を受賞しました。

受賞ワインはFOODEX JAPAN2019の会期中(2019年3月5日(火)〜8日(金))、会場で展示され、初日の3月5日(火)14時に行われる授賞式ではダイヤモンドトロフィーと特別賞が発表されます。

ダブルゴールド受賞
ロリアン セラーマスター マスカット・ベーリーA 2017
L'ORIENT CELLAR MASTER MUSCAT BAILEY A 2017
>このワインの詳細ページはこちら

ゴールド受賞
ロリアン  甲州 Vigne de Nakagawa(ヴィーニュ・ドゥ・ナカガワ) 2017
L'ORIENT KOSHU VIGNE DE NAKAGAWA 2017



“SAKURA" JAPAN WOMEN‘S WINE AWARDS 2019 ロゴ

2019 受賞結果


SAKURA" JAPAN WOMEN‘S WINE AWARDS 2019

第34回ロリアンワイン祭りの日程のお知らせ(速報)

2019/02/04 13:55 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/02/04 13:57 に更新しました ]

今年2019年に開催する「第34回ロリアンワイン祭り」の日程が決まりましたのでお知らせいたします。

第34回ロリアンワイン祭り開催日
2019年9月7日(土)、8日(日)

詳細は決まり次第ご案内いたしますので、まずは日程のみお知らせ致します。
どうぞ宜しくお願い致します。

2/8(金) エクシブ軽井沢でのメーカーズディナーのお知らせ

2019/01/29 20:03 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/01/29 20:06 に更新しました ]

エクシブ軽井沢でのメーカーズディナーのお知らせ

エクシブ軽井沢でのメーカーズディナーのお知らせ

≪エクシブ軽井沢×白百合醸造 美食会≫

洋食料理長 佐藤信太と、「白百合醸造」のワインを楽しむ究極の美食会を開催いたします。

社長秘蔵ワインが登場予定です!
各ワイン毎にシェフがマリアージュした珠玉のお料理、十種類程をお楽しみ頂けます。

日時:2019年2月8日(金)
会場:グランドエクシブ軽井沢 イタリアレストラン「ルッチコーレ」
   https://rion.mobi/xiv.karuizawa
   長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1
   TEL:0267-46-3331

開演:17:00 (開場16:45)
定員:限定30名様
料金:お1人様 お飲み物付き
   30,000円(税サ込)

グランドエクシブ軽井沢イベント情報
https://rion.mobi/xiv.karuizawa/2/detail_184_31345.html

※宿泊希望の方は一緒にお問い合わせください。

お申し込み・お問い合わせは白百合醸造まで。
TEL: 0553-44-3131

2/1, 2-ワイン&フィンガーフードレッスン L'ORIENT Kitchenのご案内

2019/01/12 20:36 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2019/01/19 22:38 に更新しました ]

前回大変ご好評を頂きました、『L'ORIENT Kitchen』の開催日時が決定致しました♪

フィンガーフードとワインの奏でる美味しいへようこそ

フィンガーフードは、お酒などのグラスを持ちながら指でつまめる気軽なお料理。

スペインの「ピンチョス」が有名ですが、そのほかにもサンドイッチやカナッペ、お寿司など簡単につまめるものはなんでもフィンガーフードといえますね。

様々な食材を使い、彩り豊かに一口サイズにまとめられるフィンガーフードは、見た目も華やかで指を汚さず、おしゃれに食べられるので女性にも大人気。

パーティーやおもてなしにも喜ばれるフィンガーフードですが、見せ方ひとつで毎日の食卓が明るく楽しく変わります。

L'ORIENT Kitchenでは、ソムリエと日本フィンガーフード協会認定講師の資格を持つ内田由美子が、ワインとフィンガーフードのレシピ&コーディネートをデモンストレーション。

フィンガーフードの講習会の後、フィンガーフードとワインのマリアージュをお楽しみ頂きます。


日 時: 2019年2月1日(金)、2日(土)
時 間: 11:30 ~ 14:00 受付 11:15
料 金: 5,000 円(税込)*当日受付にてお支払いください。
     料金には、フィンガーフード、ワインの料金が含まれます
定 員: 8 名 *先着順とさせて頂きます。
※2月1日(金)は満席となりました。

※キャンセルが出た場合ご連絡させて頂きますので、ご要望がございましたらお問い合わせください。

場 所: 白百合醸造レンガセラーにて(山梨県甲州市勝沼町等々力878-2)

レッスンのお申し込み・お問い合わせは白百合醸造までご連絡下さい。
E-mail: shirayuri@shirayuriwine.com
TEL: 0553-44-3131


講師:内田 由美子
<プロフィール>
白百合醸造株式会社 専務取締役
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
(社)日本フィンガーフード協会認定講師

※当日はワインをお召し上がり頂きますのでお車の運転はご遠慮ください。

ワイン&フィンガーフードレッスン L'ORIENT Kitchenのご案内

ワイン王国 2019年1月号に掲載されました!

2018/12/04 8:12 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/12/04 8:12 に更新しました ]

『ワイン王国 No.108 2019年1月号』(ワイン王国,2018年12月5日)の「5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 第108弾《20歳のあなたに贈るワイン》」で、
「ロリアン ル・モン ロゼ」が5ツ星(超特選ベストバイワイン)に、
「ロリアン セラー・マスター・甲州 2017」が4.5星(超特別ベストバイワイン)及び、情野博之ソムリエのベストワインに選ばれました。

ワイン王国 2019年1月号

【新潮講座 at 庭のホテル 東京】のご案内

2018/11/25 19:08 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/11/25 19:09 に更新しました ]

まだ先になりますが、2019年3月2日(土)に東京・水道橋の「庭のホテル 東京」で、弊社専務の内田由美子が「ワイン」をテーマに講演を行います。

ワインの楽しみ方や、山梨ワインの魅力をお話ししながら、白百合醸造のワインとともに「庭のホテル東京」のお食事(懐石膳)をお楽しみいただく講座ですので、お時間のある方は是非ご参加ください!



新潮講座 at 庭のホテル東京
山梨・白百合醸造「口リアン・ワイン」を楽しむ

【日時】2019年3月2日(土)11:30~14:00(開場11:00) 全1回 

【会場】庭のホテル東京/2F ファンクションルーム「燦(さん)」
 東京都千代田区神田三崎町1-1-16
 ※JR「水道橋」駅東口から、徒歩3分

【受講料】10,800円(税込) ※ワイン5種・料理代等含む 

【定員】40名限定(定員に達し次第、締め切ります)

【お申し込み 
・お電話 03-3266-5776
(コンビニ払い、窓口払い〈現金のみ〉をお選びいただけます)

・新潮講座ホームページ( https://www.shinchosha.co.jp/blog/chair
(コンビニ払い〈要Yahoo! JAPAN ID〉、クレジットカード払い(Yahoo! JAPAN ID不要〉をお選びいただけます)

にて承ります

【講座内容

山梨・白百合醸造「口リアン・ワイン」を楽しむ

11/11放送「うまいッ!」のレシピ

2018/11/19 8:36 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/11/21 21:35 に更新しました ]

2018年11月11日放送のNHK総合「うまいっ!!」~味と香りは極上!日本ワイン (山梨・甲州市 勝沼町)~の番組内で紹介され、出演者の皆さんにも好評頂いた専務のお料理のレシピです♪

これからのパーティや皆様でお集まりの時に大活躍間違いないワインに合うお料理ですので、是非お試しくださいね。

番組ページ

また、番組内でも紹介されたセラーマスター甲州、セラーマスター マスカット・ベーリーAを含む限定発売の「セラーマスター特別受賞セット」やお得な「冬のよくばり飲みくらべ受賞セット」も好評発売中です。
ワインのご購入はこちらからどうぞ


~ レシピ 

【ワイン赤飯(5人前)
<材料>
うるち米  ・・・ 3合
干しブドウ ・・・ 100g
赤ワイン  ・・・ 1.5カップ~2カップ
(番組ではセラーマスター マスカット・ベーリーAを使用しています)
ブイヨン、または塩・・・ 適量(一つまみ)

<作り方>
1.干しブドウを熱湯に通し、油抜きをする。
2.炊飯器に米と赤ワインを入れ、残りは水で3合分の水加減にする。
3.干しブドウと、コンソメ顆粒(洋風でコクが出ます)、または塩(さっぱりした仕上がりになります)を好みで一つまみ入れて普通に炊く。



【白菜とベーコンの白ワイン鍋
<材料>
白菜    ・・・ 10枚
ベーコン  ・・・ 塊(かたまり)400g
ウィンナーソーセージ ・・・ 1袋(好みで、無くてもよい)
エリンギ  ・・・ 5本
焼豆腐豆腐 ・・・ 1丁
濃いめの鰹節一番出汁 ・・・ 500cc
白ワイン  ・・・ 150cc
サラダオイル・・・ 適宜

<作り方>
1.白菜は洗って水切りし、横半分に切り、1cmくらいの幅に切り、多めの油を熱し、さっと油通しする。
2.ベーコンは、塊(かたまり)を4つぐらいの大きめのブロックに切る。
3.ウィンナーソーセージは、熱湯にくぐらせ、油を落とす。
4.エリンギは縦に割く。
5.焼き豆腐は、縦半分に切り、1.5cmくらいの厚さに切る。
6.鍋に1~5の下ごしらえした材料をすべて入れ、出汁、ワインを入れて40分ほど煮る。

(注)白菜は、油通しのひと手間かけることで、クタクタに煮崩れないで、しゃきしゃきの触感が残る。

※塩分はベーコン、ソーセージから出るが、好みで味が薄いようなら塩を加える。
じゃがいもを入れても美味しい。 

うまいっ!


11/11 NHK総合「うまいッ!」で白百合醸造での撮影が放送されます

2018/11/03 20:07 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/11/03 20:09 に更新しました ]

11月11日(日)のNHK総合「うまいッ!」で「甲州ワイン」をテーマに白百合醸造で撮影が行われた内容が放送されます。内田専務のワインを使ったお料理も紹介されます。

【番 組 名】 NHK総合「うまいッ!」

【放送日時】 11月11日(日)

【放送時間】 8時25分~



11/6(火)読売テレビ「朝生ワイド す・またん!ZIP」で白百合醸造が紹介されます

2018/11/03 20:00 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/11/03 20:03 に更新しました ]

11月6日(火)の読売テレビ(近畿2府4県の放送)の「朝生ワイド す・またん!ZIP」内“森ちゃん漫遊記 ニッポンたた♬た~”の番組内で、森たけしアナウンサーが白百合醸造の「ワインのボトル詰め・オリジナルラベル貼り」と「ぶどう踏み」体験をなさりました。

【番 組 名】 読売テレビ(近畿2府4県の放送)
     「朝生ワイド す・またん!ZIP」内“森ちゃん漫遊記 ニッポンたた♬た~”

【放送日時】 11月6日(火)

【放送時間】 5時08分~ ※白百合醸造は朝7時過ぎ放送予定です。


読売テレビ「朝生ワイド す・またん!ZIP」“森ちゃん漫遊記 ニッポンたた♬た~”

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