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ゴールデンウィーク中の営業についてのお知らせ

2015/05/02 1:40 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/05/02 1:41 に更新しました ]

5月3日(日祝)・4日(月祝)・5日(火祝)・6日(水祝)は、売店のみの営業となり、本社はお休みとさせて頂きます。

そのためこの期間中のワインボトル詰め等の各種体験のお申し込みは、直接電話にてお願い致します。
スペシャルワインツアーも土・日・祝日は行なっておりませんのでご注意下さい。

また、商品の発送についても休日中は行うことができないため、5月2日以降にご注文頂いたものの発送は5月7日以降となりますので、予めご了承のほどお願い致します。

皆様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

白百合ワインと和食のマリアージュ~造り手と楽しむ食のひと時

2015/03/24 0:36 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/04/09 22:53 に更新しました ]

白百合ワインと和食のマリアージュ

桃の花が一斉に咲き誇る4月中旬。

白百合醸造では、ワインと和食のマリアージュを楽しんでいただくという会を企画いたしました。

白百合醸造の醸造家が厳選したワイン

そのワインに合わせるために奥京の板長が何度も試作を重ねて考え抜いた和食

そしてそのワインとお料理を、醸造家や板長の説明を聞きながら

「ワインとお料理の相性=マリアージュ」を堪能できるというまたとない機会です。

ワインと料理のマリアージュとはどういうものなのか、是非ご自分の舌でお確かめください!


そして4月中旬の山梨は、ちょうど桃の花が一斉に咲き誇る季節!

というこでワインとお料理だけでなく、是非、桃の花も見て頂きたく、

東京から茶道家にお越しいただいて、桃の花の下で野点を行い、

その後、地元の人しか知らない桃の花の絶景ポイントを車でご案内する

というオプションもご用意いたしました。

是非、春の一日をワインとお料理と桃の花でお楽しみください!



白百合ワインと和食のマリアージュ~造り手と楽しむ食のひと時

日時 : 2015年4月15日(水曜日) 
      開始 14:00        ※奥京までお越しください。
      終了 16:00~16:30   奥京解散となります。

会場 : 奥京 小瀬店
      山梨県甲府市上田380-4
      ※甲府駅から奥京までタクシーで15分程です

会費 : 4,000円(税込)
      ※当日、現金にてお支払いください。

内容 : ワイン  白百合醸造の醸造家が厳選したワイン4種
      料理   奥京の板長がワインに合わせて考え抜いた和食

定員 : 25名

申込み締切 : 2015年4月12日(日曜日)
          ※ご興味がありましたらお早めにご予約を!

【オプション
『桃のお茶会』

日時 : 2015年4月15日(水曜日)
      開始 10:00  ※白百合醸造にお越しください。

会場 : 白百合醸造
      山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
会費 : 別途 1,500円(税込) 
      ※当日、現金にてお支払いください。

内容 : 白百合醸造 ワイナリー見学(社長と醸造担当者の説明付き)
      → 東京から茶道家にお越しいただいて桃の花の下で野点
      → 桃の花の絶景ポイントを車でご案内
      → 奥京へ

※オプションのみのお申込みはできません。
※雨天決行

お申し込み・お問い合わせは、白百合醸造まで

フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。

2014/11/28 19:04 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/11/28 19:04 に更新しました ]

毎週月曜日の深夜24:10から放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。

この番組は、有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。

前回は「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りしましたが、今回は、「【有吉村長も待望のオリジナルワインが遂に完成!発酵期間50日オリジナル生ワインが完成!…がまさかの事件勃発!さらに急きょワイングラス造りで灼熱地獄に村人絶叫」ということで、10月に仕込んだワインの樽詰め、ボトル詰めの様子となります。
また敷地内の「ガラス屋」さんでワイングラスも造るとのことです。

日 時: 平成26年12月1日(月) 24:10~25
放送局: フジテレビ
番 組: おーい!ひろいき村
    【有吉村長も待望のオリジナルワインが遂に完成!発酵期間50日】

Webサイト: http://www.fujitv.co.jp/b_hp/hiroikimura/

11月1日、NHK「おはよう日本」で生中継!

2014/10/30 18:58 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/30 18:59 に更新しました ]

11月1日(土)にNHKニュース「おはよう日本」で、白百合醸造が生中継されます。

内容は新酒(ヌーボー)についてで、1日の放映は11月3日に解禁される「山梨ヌーボー」の解禁前の忙しさ、
4日の放映は発売後の様子とのことです(一部1日の録画にあり)。

日 時: ①11月1日(土)朝6時30分頃から約1分半[おはよう日本」内で生中継(全国放送)
         ②11月1日(土)朝7時45分頃から8時までの間約5分間「おはよう日本」内で生中継(関東甲信越)
         ③11月4日(火)夕方6時10分からの「まるごと山梨」内(山梨県内)

放送局: NHK
番 組: NHKニュース「おはよう日本」
         月~金 4:30~8:00、土 6:00~8:00、日 7:00~7:45



山梨ヌーボーについてはこちらこちらのホームページをご覧ください

フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。

2014/10/25 23:37 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/25 23:38 に更新しました ]

毎週月曜日の深夜に放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。

この番組は有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。

今回「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りするということで、そのロケが白百合醸造で行われました。

放送は、10月27日(月)、11月3日(月)と2週にわたり放送される予定です。

日 時: 平成26年10月27日(月) 24:25~24:50 ワイン前編
      平成26年11月 3日(月) 24:10~24:35 ワイン後編 *野球延長有
放送局: フジテレビ
番 組: おーい!ひろいき村
    【有吉村長のもとFUJIWARA&鈴木拓が樽から赤ワイン造り】


NHK「NEWS WEB」で「赤池幻酵母ワイン」が紹介されます

2014/10/02 22:41 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/02 22:54 に更新しました ]

本日、10月3日(金)23時30分からNHKの「NEWS WEB」という番組で「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」が紹介されます。
番組では、この幻酵母を、採取・育種された山梨大学・柳田教授が出演されます。

日 時: 10月3日(木)23:30~24:00
放送局: NHK 総合テレビ
番 組: NEWS WEB


「赤池」とは富士北麓の気候条件等によって数年に一度出現する湖で富士五湖に次ぐ富士六湖として知られています。
近年では2004 年・2011 年に出現し話題を集めました。

今回紹介される「赤池幻酵母2013」は、2011 年に赤池が出現した際に、酵母ハンターとして知られる山梨大学・柳田教授により、採取・育種が成功した酵母を使って醸造したもので、2013 年山梨産甲州ぶどうを100%使用し、さっぱりとしながらもこくがあるシュール・リー製法で醸造したワインです。

今回の発売は限定1000本です。
今後、2014 年産葡萄を使用し、同商品を1 万本生産する他、赤ワインの醸造も準備しています。
こちらは事前予約を中心に販売します。

「赤池幻酵母」についてのお問い合わせは、白百合醸造( 0553-44-3131 )まで


赤池幻酵母2013

J-Wave FMラジオで紹介されました

2014/10/02 13:57 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/02 13:59 に更新しました ]

昨晩、J-Wave FMラジオの特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」は、お聞き、ご覧になられましたか?
み見逃した方はこちらで観ることができます。

特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=n1yb7HvbccM


白百合は大体40分頃から20分間、1:14頃から10分間くらい、その後も大日影トンネル遊歩道や勝沼トンネルワインカーヴが紹介されています。

10月2日(木)23:00~ J-Wave FMラジオで放送

2014/10/01 17:50 に 友原範士 が投稿   [ 2014/10/02 14:00 に 白百合醸造管理者 さんが更新しました ]

本日10月2日(木)23:00からJ-Wave FM ラジオで放送される
特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」で、白百合醸造の工場やぶどう畑が紹介されます。

ぶどう踏み体験やワインのボトル詰め体験の様子なども紹介されますので、お時間のある方は是非お聞きくださ!

日 時:10月2日(木)23:00~
放送局:J-Wave FM ラジオ 81.3FM
番 組:HELLO WORLD 特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」


この内容は、J-Wave FM ラジオのYouTubeでもご覧いただけます。
特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」 - YouTube

J-WAVE HELLO WORLD - YouTube

ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)募集のお知らせ

2014/08/29 1:06 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/09/04 22:00 に更新しました ]

 今年もいよいよぶどう収穫の時期を迎えます。 

 白百合醸造では、今年も他ではなかなか体験できないワイン用のぶどうの収穫やぶどうの手入れなどを行なっていただく『ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)を行います。

 初心者の方でも出来る簡単な作業ですので、この機会にぜひお気軽にご参加ください。


~~ ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)内容 ~~

収穫
【作業内容】
 ・ぶどうの収穫作業
 ・ぶどうの手入れ作業

【費用】
 ・無料
 ・昼食は弊社で準備いたします。

【日時】
 (1) 平成26年9月6日(土) ※募集終了
 (2) 平成26年9月7日(日) ※募集終了
 (3) 平成26年9月13日(土)
 (4) 平成26年9月14日(日)

 (1) ~ (4) AM9:00 ~ PM17:00 の間
 ※小雨は決行。
 ※体験は上記時刻の間でしたら自由に行えます。(3時間だけ作業するなどでもOK)

 ※9月6日(土)、および9月7日(日)の募集は終了しました。
  応募いただいた方々には厚く御礼申し上げます。当日は宜しくお願いいたします。
 ※9月13日(土)、9月14日(日)は引き続き募集しておりますので、ご興味のある方は是非ご参加ください! 

【場所】
 白百合醸造(ワイナリー)

【定員】
 各日とも最大10名様まで

 ※定員を超えた時はお申し込みをお断りする場合がございますので、予めご了承ください。

 ※お子様の参加について
 一般的なぶどう狩りと異なり収穫作業のため、ハサミや葡萄の運搬等でお子様には危険がともなう可能性があるため、大変申し訳ございませんが、お子様連れのご参加は不可とさせて頂きます。

【集合】
・お車の方
 午前9時以降に白百合醸造に直接お越し下さい

・電車の方
 電車でいらっしゃる方は駅まで送迎いたします。

 JR中央線 塩山駅 南口にお集まり下さい。
 弊社の車にて送迎いたしますので、到着時刻をお知らせください。
 もしくはタクシーにてお越し頂いても結構です。

 弊社までのアクセスはホームページを御覧ください。
http://www.shirayuriwine.com/access

【服装】
 ・畑作業ができる汚れてもよい服装・靴
 ・帽子
 ・タオル
 ・雨具(雨天時)
 ・お飲み物
 などをご準備ください。
 ※軍手、ハサミは弊社でご用意いたします。
 ※熱中症対策もお忘れなく。

【ご応募】
・下記の事項を shirayuri@wine.or.jp 宛にメールでご連絡ください。

 《ご連絡頂く内容》
 タイトル:ぶどうの収穫体験参加希望

 (1) 参加日: 9月13日(土)/9月14日(日)
 (2) 代表者のご氏名: 
 (3) ご住所: 
 (4) 連絡先メールアドレス: 
 (5) 携帯電話もしくは電話(事前、または当日のご連絡のため): 
 (6) 参加人数: 名
 (7) 送迎の有無: 要/不要
 (8) 到着時刻: 時 分頃
 (9) ぶどう作業経験の有無: 有/無

【お問合せ】
 ・下記のメールアドレスまでお願いいたします
shirayuri@wine.or.jp
  担当:宿澤
 

お盆休みのおしらせ

2014/08/06 7:02 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/08/06 7:03 に更新しました ]

白百合醸造では下記の期間、夏季休暇のため休業いたします。

 平成26年8月13日(水)~8月17日(日) 

期間中、オンラインショップ等のご注文商品の発送は、8月18日(月)からとなります。

8月11日(月)までに注文をお受けしたものについては、8月12日(火)の発送となります。
8月12日(火)~8月17日(日)のご注文分は、8月18日(月)以降の発送となります。

また夏季休暇中、売店のみの営業となり、事務所、スペシャルワインツアーは、お休みを頂戴いたします。

皆様にはご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、何卒、宜しくお願い申し上げます。

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