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一夜限りのワインバー

2015/07/29 10:44 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/07/29 10:53 に更新しました ]

7月24日金曜日の夕方、白百合醸造内の売店、テラスで「一夜限りのワインバー」を開催いたしました。 

当日は天候も良く、地元山梨の方々だけでなく、東京やヨーロッパ、アジア諸国など遠方からの方々まで、約150名の方にお越し頂き、スッタフ一同、心より感謝しております。 

立ち飲み形式で「手軽に本格フレンチとワインを楽しむ」というコンセプトで、白百合醸造のスタッフと、レストランのシェフやサービスの方々にもご協力頂き、本格フレンチと白百合のワインを提供させて頂きました。

16:00の開始から21:00過ぎのラストオーダーまで満員御礼状態が続き、また、皆様、とても楽しかったと言って下さり、とても嬉しく思っております。 

また機会がありましたら、第2回を開催したいと思っておりますので、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

白百合醸造スタッフ一同











2年連続「ベスト甲州賞」受賞!

2015/07/14 1:12 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/07/14 6:54 に更新しました ]

7月13日にホテル椿山荘東京で開催された『第5回 日本で飲もう最高のワイン2015 表彰式・テイスティング会』において、「ロリアン セラーマスター 甲州 2014」が、ベスト甲州賞に選ばれました!

昨年は、「ロリアン 甲州樽発酵 2012」がベスト甲州賞に選ばれましたので、白百合醸造としては、2年連続のベスト甲州賞受賞となります。

ベスト甲州賞受賞

ベストワイン、国産ベストワイン、ベスト甲州、ベストマスカットベーリーAの審査結果は、こちらをご覧ください


ベスト甲州賞受賞

受賞ワイン

■ ロリアン セラ-マスタ-甲州 2014
ベスト甲州賞、白・辛口部門 専門家・愛好家ゴールドメダル(ダブル) 受賞

■ ロリアン 勝沼甲州 2014
白・辛口部門 愛好家シルバーメダル 受賞

■ ロリアン 赤池幻酵母 2014
赤・ミディアム部門 専門家シルバーメダル 受賞

■ ロリアン マスカット・ベーリーA樽熟成 2013
赤・ミディアム部門 専門家・愛好家シルバーメダル(ダブル) 受賞

日本で飲もう最高のワイン2015で各賞受賞!

2015/07/05 1:53 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/07/05 6:51 に更新しました ]


日本で飲もう最高のワイン 2015
ゴールドメダル、シルバーメダルを受賞
日本で飲もう最高のワイン

『日本で飲める最も美味しいワインを探そう』をコンセプトに専門家と愛好家の審査員が世界中のワインの中からその年のBest Wineを選ぶ「日本で飲もう最高のワイン」。

その2015年度の審査において、白百合のワインから4本のワインがゴールドメダル、シルバーメダルを受賞しました!

■ ロリアン セラ-マスタ-甲州 2014
  白・辛口部門 専門家ゴールドメダル 受賞
  白・辛口部門 愛好家ゴールドメダル 受賞

 ロリアン 勝沼甲州 2014
  白・辛口部門 愛好家シルバーメダル 受賞

 ロリアン 赤池幻酵母 2014
  赤・ミディアム部門 専門家シルバーメダル 受賞

 ロリアン マスカット・ベーリーA樽熟成 2013
  赤・ミディアム部門 専門家シルバーメダル 受賞
  赤・ミディアム部門 愛好家シルバーメダル 受賞

各、受賞ワインのリストはこちら

7月13日(月)には、東京の椿山荘にて「日本で飲もう最高のワイン 2015表彰式・ テイスティング会」も開催されます。

詳細は、こちら

日本で飲もう最高のワイン http://www.best-wine.jp/


『幻の富士六湖「赤池酵母」のワインを楽しむ会』のお知らせ

2015/05/30 18:46 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/05/30 18:47 に更新しました ]

このたび、寺田倉庫様による『幻の富士六湖「赤池酵母」のワインを楽しむ会』が開催されます。

日本を象徴する富士山の麓に、数年に一度だけ出現する第6番目の湖「赤池」。

その「赤池」からワイン造りに適した酵母の採取に成功した山梨大学の柳田教授と、その酵母と山梨県産のブドウを用いてワインを製造した白百合醸造、マツムラ酒販が、大変貴重な赤池ワインに関するお話をしながら、
赤池ワインを楽しんでいただく会を開催いたします。

赤池ワインに合うとっておきのお食事もご用意していますので、是非、皆様お誘い合わせの上ご参加下さい。

※このイベントのお問い合わせ、お申込みは、寺田倉庫様へ直接お願いいたします。


【イベント告知ページ】

【主催】
寺田倉庫

【協力】
山梨大学 ワイン科学研究センター 教授 柳田藤寿

【セミナー概要】
■第1部:幻の富士六湖「赤池酵母」を使用した赤池ワインについて(18時35分〜18時50分)
 講師(敬称略):柳田藤寿(山梨大学 ワイン科学研究センター 教授)

■第2部:自社のオリジナル商品づくりについて(18時50分~19時10分)
 講師(敬称略):松村昌樹(株式会社マツムラ酒販 代表取締役)

■第3部:「キセキのワイン・赤池幻酵母」について(19時10分~19時30分)
 講師(敬称略):内田多加夫(白百合醸造株式会社 代表取締役)

■懇親会(19時30分〜21時)
赤池酵母を使用したワインと山梨ワインにあう軽食をご用意しております。
※弊社ソムリエが当日提供するワインについて解説を行います。

【日時】
2015年6月19日(金)18時30分〜21時(18時開場)

【参加費】
5,000円
※領収書が必要な方はお申し付け下さい

【定員】
100名

【会場】
寺田倉庫本社2F「Terratoria」
東京都品川区東品川2-6-10
※東京モノレール「天王洲アイル駅」中央口、りんかい線「天王洲アイル駅」B出口から徒歩約5分

【お申し込み方法】
お申込みは下記のメールアドレスまで下記①〜④をご記入の上、お申し込みください。

①お名前(ご参加いただく方全員)
②代表者の携帯電話番号
③セミナーを知ったきっかけ/ご覧になった媒体
④領収書の宛名(領収書が必要な場合)

※件名に「6月19日赤池イベント参加」とご記入ください
※お申し込み期限:6月17日(水)18時まで

ゴールデンウィーク中の営業についてのお知らせ

2015/05/02 1:40 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/05/02 1:41 に更新しました ]

5月3日(日祝)・4日(月祝)・5日(火祝)・6日(水祝)は、売店のみの営業となり、本社はお休みとさせて頂きます。

そのためこの期間中のワインボトル詰め等の各種体験のお申し込みは、直接電話にてお願い致します。
スペシャルワインツアーも土・日・祝日は行なっておりませんのでご注意下さい。

また、商品の発送についても休日中は行うことができないため、5月2日以降にご注文頂いたものの発送は5月7日以降となりますので、予めご了承のほどお願い致します。

皆様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

白百合ワインと和食のマリアージュ~造り手と楽しむ食のひと時

2015/03/24 0:36 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2015/04/09 22:53 に更新しました ]

白百合ワインと和食のマリアージュ

桃の花が一斉に咲き誇る4月中旬。

白百合醸造では、ワインと和食のマリアージュを楽しんでいただくという会を企画いたしました。

白百合醸造の醸造家が厳選したワイン

そのワインに合わせるために奥京の板長が何度も試作を重ねて考え抜いた和食

そしてそのワインとお料理を、醸造家や板長の説明を聞きながら

「ワインとお料理の相性=マリアージュ」を堪能できるというまたとない機会です。

ワインと料理のマリアージュとはどういうものなのか、是非ご自分の舌でお確かめください!


そして4月中旬の山梨は、ちょうど桃の花が一斉に咲き誇る季節!

というこでワインとお料理だけでなく、是非、桃の花も見て頂きたく、

東京から茶道家にお越しいただいて、桃の花の下で野点を行い、

その後、地元の人しか知らない桃の花の絶景ポイントを車でご案内する

というオプションもご用意いたしました。

是非、春の一日をワインとお料理と桃の花でお楽しみください!



白百合ワインと和食のマリアージュ~造り手と楽しむ食のひと時

日時 : 2015年4月15日(水曜日) 
      開始 14:00        ※奥京までお越しください。
      終了 16:00~16:30   奥京解散となります。

会場 : 奥京 小瀬店
      山梨県甲府市上田380-4
      ※甲府駅から奥京までタクシーで15分程です

会費 : 4,000円(税込)
      ※当日、現金にてお支払いください。

内容 : ワイン  白百合醸造の醸造家が厳選したワイン4種
      料理   奥京の板長がワインに合わせて考え抜いた和食

定員 : 25名

申込み締切 : 2015年4月12日(日曜日)
          ※ご興味がありましたらお早めにご予約を!

【オプション
『桃のお茶会』

日時 : 2015年4月15日(水曜日)
      開始 10:00  ※白百合醸造にお越しください。

会場 : 白百合醸造
      山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
会費 : 別途 1,500円(税込) 
      ※当日、現金にてお支払いください。

内容 : 白百合醸造 ワイナリー見学(社長と醸造担当者の説明付き)
      → 東京から茶道家にお越しいただいて桃の花の下で野点
      → 桃の花の絶景ポイントを車でご案内
      → 奥京へ

※オプションのみのお申込みはできません。
※雨天決行

お申し込み・お問い合わせは、白百合醸造まで

フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。

2014/11/28 19:04 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/11/28 19:04 に更新しました ]

毎週月曜日の深夜24:10から放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。

この番組は、有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。

前回は「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りしましたが、今回は、「【有吉村長も待望のオリジナルワインが遂に完成!発酵期間50日オリジナル生ワインが完成!…がまさかの事件勃発!さらに急きょワイングラス造りで灼熱地獄に村人絶叫」ということで、10月に仕込んだワインの樽詰め、ボトル詰めの様子となります。
また敷地内の「ガラス屋」さんでワイングラスも造るとのことです。

日 時: 平成26年12月1日(月) 24:10~25
放送局: フジテレビ
番 組: おーい!ひろいき村
    【有吉村長も待望のオリジナルワインが遂に完成!発酵期間50日】

Webサイト: http://www.fujitv.co.jp/b_hp/hiroikimura/

11月1日、NHK「おはよう日本」で生中継!

2014/10/30 18:58 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/30 18:59 に更新しました ]

11月1日(土)にNHKニュース「おはよう日本」で、白百合醸造が生中継されます。

内容は新酒(ヌーボー)についてで、1日の放映は11月3日に解禁される「山梨ヌーボー」の解禁前の忙しさ、
4日の放映は発売後の様子とのことです(一部1日の録画にあり)。

日 時: ①11月1日(土)朝6時30分頃から約1分半[おはよう日本」内で生中継(全国放送)
         ②11月1日(土)朝7時45分頃から8時までの間約5分間「おはよう日本」内で生中継(関東甲信越)
         ③11月4日(火)夕方6時10分からの「まるごと山梨」内(山梨県内)

放送局: NHK
番 組: NHKニュース「おはよう日本」
         月~金 4:30~8:00、土 6:00~8:00、日 7:00~7:45



山梨ヌーボーについてはこちらこちらのホームページをご覧ください

フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。

2014/10/25 23:37 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/25 23:38 に更新しました ]

毎週月曜日の深夜に放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。

この番組は有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。

今回「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りするということで、そのロケが白百合醸造で行われました。

放送は、10月27日(月)、11月3日(月)と2週にわたり放送される予定です。

日 時: 平成26年10月27日(月) 24:25~24:50 ワイン前編
      平成26年11月 3日(月) 24:10~24:35 ワイン後編 *野球延長有
放送局: フジテレビ
番 組: おーい!ひろいき村
    【有吉村長のもとFUJIWARA&鈴木拓が樽から赤ワイン造り】


NHK「NEWS WEB」で「赤池幻酵母ワイン」が紹介されます

2014/10/02 22:41 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2014/10/02 22:54 に更新しました ]

本日、10月3日(金)23時30分からNHKの「NEWS WEB」という番組で「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」が紹介されます。
番組では、この幻酵母を、採取・育種された山梨大学・柳田教授が出演されます。

日 時: 10月3日(木)23:30~24:00
放送局: NHK 総合テレビ
番 組: NEWS WEB


「赤池」とは富士北麓の気候条件等によって数年に一度出現する湖で富士五湖に次ぐ富士六湖として知られています。
近年では2004 年・2011 年に出現し話題を集めました。

今回紹介される「赤池幻酵母2013」は、2011 年に赤池が出現した際に、酵母ハンターとして知られる山梨大学・柳田教授により、採取・育種が成功した酵母を使って醸造したもので、2013 年山梨産甲州ぶどうを100%使用し、さっぱりとしながらもこくがあるシュール・リー製法で醸造したワインです。

今回の発売は限定1000本です。
今後、2014 年産葡萄を使用し、同商品を1 万本生産する他、赤ワインの醸造も準備しています。
こちらは事前予約を中心に販売します。

「赤池幻酵母」についてのお問い合わせは、白百合醸造( 0553-44-3131 )まで


赤池幻酵母2013

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