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ゴールデンウィーク中の営業についてのお知らせ

2018/04/18 23:18 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/04/18 23:26 に更新しました ]


弊社は下記日付の間、売店のみの営業となり、本社はお休みとさせて頂きます。

休業日:4月29日(日)、4月30日(月)、5月3日(木)~6日(日)

この期間中のメール、FAXの対応は行っておりませんので、お問い合わせの際は、
お電話 0553-44-3131 まで直接ご連絡頂けますようお願い致します。

また、商品の受注、発送についても上記期間中は行うことができないため、

ゴールデンウィーク前の受注の締切は、4月27日(金)午前中まで(入金確認・代引注文)となります。

4月27日(金)の午後以降にご注文頂いたものについては、5月7日(月)以降の発送となりますので、予めご了承のほどお願い致します。

ゴールデンウィーク明けの受注、発送開始は5月7日(月)からとなります。

皆様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

4/7, 28 ワイン&フィンガーフードレッスン L'ORIENT Kitchenのご案内

2018/03/27 21:32 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/04/04 20:05 に 友原範士 さんが更新しました ]

満席御礼!

~フィンガーフードとワインの奏でる美味しいへようこそ

フィンガーフードは、お酒などのグラスを持ちながら指でつまめる気軽なお料理。

スペインの「ピンチョス」が有名ですが、そのほかにもサンドイッチやカナッペ、お寿司など簡単につまめるものはなんでもフィンガーフードといえますね。

様々な食材を使い、彩り豊かに一口サイズにまとめられるフィンガーフードは、見た目も華やかで指を汚さず、おしゃれに食べられるので女性にも大人気。

パーティーやおもてなしにも喜ばれるフィンガーフードですが、見せ方ひとつで毎日の食卓が明るく楽しく変わります

L'ORIENT Kitchenでは、ソムリエと日本フィンガーフード協会認定講師の資格を持つ内田由美子が、ワインとフィンガーフードのレシピ&コーディネートをデモンストレーション。

その後、フィンガーフードとワインのマリアージュをお楽しみ頂きます。


今回のテーマは、『フィンガーフードと「樽を使用したワイン」と「樽を使用していないワイン」とのマリアージュ

甲州種から造られた白ワインとマスカット・ベーリーA種から造られた赤ワインで、その醸造過程で木樽を使って発酵や熟成をさせたものと、ステンレスタンクなど樽を使わないものの違いをご説明、
試飲して頂き、それぞれに合わせたフィンガーフードを召し上がっていただきます。

そしてフィンガーフードのレッスンの後、ワインの製造担当者がぶどう畑や工場をご案内しますので季節の変化にともなうブドウの発育状況やワインの製造などについても知っていただければと思います。


日 時: 2018.4.7日(土), 28 日(土)
時 間: 11:00 ~ 14:00 受付10:45
料 金: 5,000 円(税込)*当日受付にてお支払いください。
     料金には、フィンガーフード、ワインの料金が含まれます
定 員: 8 名 *先着順とさせて頂きます。
7日(土)、28日(土)両日とも満席となりました。

※キャンセルが出た場合ご連絡させて頂きますので、ご要望がございましたらお問い合わせください。

場 所: 白百合醸造レンガセラーにて(山梨県甲州市勝沼町878-2)

レッスンのお申し込み・お問い合わせは白百合醸造までご連絡下さい。
TEL: 0553-44-3131


講師:内田 由美子
<プロフィール>
白百合醸造株式会社 専務取締役
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
(社)日本フィンガーフード協会認定講師

※当日はワインをお召し上がり頂きますのでお車の運転はご遠慮ください。

-ワイン&フィンガーフードレッスン-L'ORIENT Kitchen

内田葡萄焼酒(グラッパ)蒸留現場見学会【飲食店、酒類飲料販売店関係者限定】

2018/02/18 18:25 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/02/20 0:08 に更新しました ]

内田葡萄焼酒(グラッパ)蒸留現場見学会
飲食店、酒類飲料販売店関係者限定】

《日本初》イタリア製減圧式グラッパ蒸留機での蒸留をご覧頂けます!

他では中々見ることができない「イタリア製減圧式グラッパ蒸留機」での内田葡萄焼酒(グラッパ)の蒸留現場や蒸留過程をご覧いただき、今後の販売やサービスに是非お役立てください!

内田葡萄焼酒(グラッパ)蒸留現場見学会

【日程・内容

日時:平成30年3月6日(火)、8日(木)、22日(木)
   11:00~14:00

場所:白百合醸造株式会社  担当:内田多加夫
   〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
   電話 0553-44-3131 Fax 0553-44-3133
   E-mail:shirayuri@shirayuriwine.com

見学:無料。飲食店、酒類飲料販売店関係者限定。

申込:要申込。
   E-mail、もしくはFax(下のFax申込用紙(PDF)をご活用ください)で以下の内容を記載の上、お申込みをお願いいたします。

   【記入内容】
   会社名・料飲店名・所属名・住所・電話・Fax・E-mail・氏名・参加人数。
   ※名刺のコピーでもOKです。

 <当日スケジュール>
 11:00:蒸留釜にぶどう粕を入れる。
 11:30:初留がでる
 12:00:続いて中溜がでる
 13:30:後留がでる。
 14:00:蒸留が終了
 ・当日は蒸留区分を診ていただくために常圧で蒸留をいたします。
 ・蒸留行程の前後・途中はぶどう畑・ガラス工房・樽工房を見学できます。
 ・各種ワイン・ブランデー等のテイスティングを行います。

ワイン等のテイスティングを行って頂くため電車でのお越しをおすすめ致します。
※お車でお越しの方(運転手)は、テイスティングは出来ませんので、あらかじめご了承ください。
※ドライバーの方の飲酒ならびに未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【交通機関
・電車:JR中央本線で新宿駅より塩山駅。タクシーで10分です。
 電車時刻表:特急(1時間30分)
 行き:新宿 8:30 → 10:00 塩山
    新宿 9:30 → 10:58 塩山
    新宿 10:30 → 11:52 塩山
 帰り:塩山 13:44 → 15:04 新宿
    塩山 12:44 → 14:04 新宿
    塩山 14:41 → 16:03 新宿


※↓添付のチラシ、Fax申込用紙(PDF)もダウンロードしてご活用ください。

ワインテイスティング会のご案内

2018/02/15 8:33 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2018/03/06 7:35 に更新しました ]

【満員御礼】ワインテイスティング会は定員に達しました。
多数のお申込みありがとうございました!

ワインテイスティング会のご案内

11月11日(土)ワインツーリズムで「ロリアンブランチセット」販売

2017/11/09 23:04 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/11/09 23:05 に更新しました ]

今週末に開催されるワインツーリズムやまなし2017・秋に合わせ、
白百合醸造では、白百合醸造を周る11月11日(土)に「ロリアンブランチセット」を特別販売致します。
お立ち寄りの際は、是非ご賞味ください!

ロリアンブランチセット

● 勝沼甲州 720ml + サンドウィッチ 2個を ¥2,400(税込)
● 勝沼甲州 375ml + サンドウィッチ 1個を ¥1,400(税込)
● ル・モン 720ml + サンドウィッチ 2個を ¥2,100(税込)
● ル・モン 360ml + サンドウィッチ 1個を ¥1,300(税込)
ル・モンは赤白がございます。

*サンドウィッチは数に限りがございますので、無くなり次第終了になります。

ワインツーリズムやまなし2017の詳細はこちらから

山梨ワイナリーズフェア2017のお知らせ

2017/11/04 2:35 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/11/05 17:46 に更新しました ]

地理的表示「山梨」のワインを味わう特別な2日間


およそ80社ものワイナリーが軒を連ね、明治初期から地域の多くの人がぶどう栽培とワインづくりに関わってきました。

2013年には、日本のワイン産地として初めて、国税庁長官から地理的表示「山梨」の指定を受け、フランスにおけるボルドーやシャンパーニュの様に、法的に産地呼称が保護されるブランド産地となりました。

今回産地「山梨」を感じていただこうと「山梨ワイナリーズフェア」では20のワイナリーが参加します。

地理的表示「山梨」が規定する厳い基準をクリアしたワインの中から、各ワイナリーが厳選した数十種類のワインをご自由にテイスティングしていただけます。

今回のフェアは、3部構成となっており、それぞれ300名の完全入れ替え制となっております。

第1部~第3部とも、昨年同様ワイナリー との直接交流をメインとしつつ、今年は山梨県産の食材を使用した軽食もご用意いたしました。

山梨のワインの造り手と共に、山梨のワインと食材を味わっていただける、特別な2日間です。


第1部 12月8日(金)19:00 ~ 21:00
第2部 12月9日(土)10:00 ~ 12:00
第3部 12月9日(土)13:00 ~ 15:00

各部:300名/完全入れ替え制

入場チケット
各部 6,000円(税込)※未成年者はご入場いただけません 
 当日券 7,000円(税込)

 数十種類のワインの試飲と県産食材を使ったビュッフェ料理付き

チケット取扱
 イープラスにて発売中

会場
 東京都文京区水道1-3-3 トッパン小石川ビル2F

 江戸川橋駅 地下鉄有楽町線(4番出口)より8分 
 後楽園駅  地下鉄丸ノ内線、地下鉄南北線(1番出口)より10分
 飯田橋駅  JR総武線(東口)、地下鉄有楽町線、東西線、南北線、 大江戸線(Bl出口)より13分 
 ※当日、お車でのご来場はご遠慮ください。


主催: 山梨県ワイン酒造協同組合
後援: 山梨県ワイン酒造組合・山梨県

お問い合わせ
 山梨県ワイン酒造協同組合
 山梨県甲府市東光寺3-13-25 地場産業センター内
 TEL: 055-233-7306 FAX: 055-233-7394

詳細は http://www.ywf.jp をご覧ください。

山梨ワイナリーズフェア2017



同時開催

『山梨ワイナリーズフェア』酒類販売・飲食業者向け新商談会

※開催日時 平成29年12月8日(金)15:00~17:30
開催場所 小石川テラス
※参加無料
※当日、名刺2枚を受付にお渡しください。

申込先 山梨県ワイン酒造協同組合 FAX: 055-233-7394


山梨ワイナリーズフェアのチラシ(PDF)、酒類販売・飲食業者向け新商談会の申込書(PDF)は、以下からダウンロードできます。

11/5(日)BSフジ「アイアンシェフオールスターズinシドニー・オペラハウス」で白百合醸造のワイン使用

2017/11/01 18:51 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/11/01 18:51 に更新しました ]

11/5(日)のBSフジ「アイアンシェフオールスターズinシドニー・オペラハウス」の番組内で、お肉の煮込み料理で白百合醸造のワインを使って頂いております。

皆さま是非ご覧になってみてください。


【番 組 名】 BSフジ「アイアンシェフオールスターズ in シドニー・オペラハウス」

【放送日時】 11月5日(日)

【放送時間】 21時00分~22時55分

【番組内容】
道場六三郎、陳建一、坂井宏行といった「料理の鉄人」番組最盛期のメンバーが、2017年8月2日にオーストラリアに勢ぞろいし、シドニー・オペラハウスでディナーイベントを開催した。
 シドニーに降り立った鉄人たちが、イベントに向けてオーストラリアの食材を選び、使い、そして日本の料理人たちが日本とオーストラリアを融合させた新しい料理に挑む。
 鉄人たちは本番までオーストラリアの料理を食べ、食文化に触れ、街歩きをして食材を探すなど入念な準備をする。番組ではそんなイベントの舞台裏や料理を通じて両国の食文化が交流する模様をお届けする。

「厳選甲州を楽しむ会 in 山梨」のご案内

2017/10/27 3:14 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/10/27 3:16 に更新しました ]

今年で31年目を迎えた勝沼ワイナリーズクラブでは、今年も「厳選甲州を楽しむ会 in 山梨」を開催いたします。

「厳選甲州を楽しむ会 in 山梨」では、「山梨」の甲州の美味しさをワイン愛好家の皆様にご披露し、当日は各ワイナリーのメンバーが和装で皆様を歓待いたします。

厳選した甲州とアーバンヴィラ古名屋ホテルの和食を担当する米木徳彦料理長による山梨の食材を使用した和食とのマリアージュをお楽しみください。

是非、「厳選甲州を楽しむ会 in 山梨」をご予定の1つに加えて頂けますと幸いです。


開催日時:平成29年11月26日(日) 受付17:30 [開宴]18:00 [終宴]20:30予定

開催場所:アーバンヴィラ古名屋ホテル 山梨県甲府市中央1丁目7-17 Tel:055-235-1122
交通アクセス/JR甲府駅南口より徒歩で約10分

内容:①厳選甲州8種類とプレミアム甲州8種類
   ②こだわりの和食
   ③ワイントークショー
   ④和楽器による演奏

会費:10,000円(事前入金、定員100名様)


お問い合わせ・お申込み先
中央葡萄酒(株) 三澤様までお願い致します。
TEL:0553-44-1230 
E-mail:info@grace-wine.com
※件名に「山梨のワイン」とお入れください

厳選甲州を楽しむ会

↓チラシ(PDF)を以下からダウンロードできます。

「1日ワイン畑作業体験」第4弾募集のお知らせ

2017/10/23 1:16 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/10/23 1:22 に更新しました ]

「1日ワイン畑作業体験」第4弾募集のお知らせ

「1日ワイン畑作業体験 募集のお知らせ」

開催日:10/26(木)、27(金)、28(土)

1日ぶどう収穫体験第4弾のお知らせです!!


※今回も白百合醸造に直接集合となります。
塩山駅へのお迎えができませんが、どうぞご了承ください。


勝沼も雨が降り続いております。

今週末の台風の影響が心配ですね。

さて、白百合醸造のぶどうの収穫もいよいよ終盤へ突入です!

そこで、他ではなかなか体験できないワイン用ぶどうの収穫や手入れなどの農作業を行なっていただく「1日ワイン畑作業体験」を行います。

今回は、カベルネ・ソーヴィニヨンという品種の収穫を行う予定です。

日常では中々見れないぶどう品種かと思いますので是非ご検討ください♪

収穫して頂いたぶどうが、後にワインとなり色々なお店で販売されますので、白百合のワインを見た時にはひとしおの感動があること間違いなしです!

お越し頂いた方々には、昼食やお土産にワインもございます。

初心者の方でも出来る簡単な作業ですので、ご興味のある方はこの機会にぜひお気軽にご参加ください。


~~ 1日ワイン畑作業体験内容 ~~

【作業内容】
 ・ぶどうの収穫作業を行って頂きます。

【費用】
 ・無料
 ・お土産にワイン1本プレゼントいたします

【昼食】
 ・昼食はワイナリーで準備いたします。

【日時】
 平成29年10月26()、27()、28(土)

 各日とも、9:00 ~ 16:00(昼休み1時間含む)
 ※小雨は決行。(中止の場合前日、正午までに電話連絡させて頂きます)

【場所】
 白百合醸造(ワイナリー) 圃場(ほじょう)
 〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
 0553-44-3131

【定員】
 各日とも限定5名様まで

 ※定員を超えた時はお申し込みをお断りする場合がございますので、予めご了承ください。
 ※お子様の参加について
 ハサミや運搬等でお子様には危険がともなう可能性があるため、大変申し訳ございませんが、
 お子様連れのご参加は不可とさせて頂きます。

【集合】
午前8時45分まで白百合醸造まで直接お越し下さい。

【解散】
 白百合醸造 売店内

 弊社までのアクセスはホームページを御覧ください。

【服装】
 ・目を保護できるもの(サングラス等)
 ・畑作業ができる汚れてもよい服装
 ・長靴
 ・帽子
 ・タオル
 ・合羽(カッパ)(雨天時)
 ・お飲み物
 などをご準備ください。
 ※軍手、ハサミは弊社でご用意いたします。
 ※熱中症対策もお忘れなく。

【ご応募】
・下記の事項を shirayuri@shirayuriwine.com 宛にメールでご連絡ください。

 ※ご希望の方は確認のため体験日前日の午前11時までにご連絡をお願いいたします。

 《ご連絡頂く内容》
 タイトル:1日ワイン畑作業体験 第4弾 参加希望

 (1) 参加日: 
 (2) 代表者のご氏名: 
 (3) ご住所: 
 (4) 連絡先メールアドレス: 
 (5) 携帯電話もしくは電話(事前、または当日のご連絡のため): 
 (6) 参加人数: 名
 (7) ぶどう作業経験の有無: 有/無

【お問合せ】
 ・下記のメールアドレスまでお願いいたします

皆様のご参加をお待ち申し上げております。

『一個人』「日本ワイン」グランプリ2017で入賞

2017/10/23 0:59 に 白百合醸造管理者 が投稿   [ 2017/10/23 1:02 に更新しました ]

『一個人』「日本ワイン」グランプリ2017で入賞「新酒デラウェア2017」


雑誌一個人11月号の「日本ワイン」グランプリ2017で、
白百合醸造の「新酒デラウエア2017」を、数ある白ワインの中から第8位に選んで頂きました。

この「日本ワイン」グランプリ2017は、常時300種類以上の品揃えを誇る日本ワイン専門店「JiP」の強力を得て、値頃感があり、入手しやすい銘柄70本を集め、一流ソムリエ、シェフが完全ブラインド状態(ワインの銘柄をすべて伏せて試飲)でテイスティングし、厳正に審査されるという雑誌『一個人』の企画。


残念ながら「新酒デラウエア2017」はおかげさまで完売となりましたが、
今後11月3日に発売される「新酒甲州2017」「新酒甲州ベーリーA」をお楽しみにして頂ければと思います。

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