赤池幻酵母2013
「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」

 「赤池」とは富士北麓の気候条件等によって数年に一度出現する湖で富士五湖に次ぐ富士六湖として知られています。近年では2004 年・2011 年に出現し話題を集めました。

今回発売する新商品「赤池幻酵母2013」は、2011 年に赤池が出現した際に、酵母ハンターとして知られる山梨大学・柳田教授により、採取・育種が成功した酵母を使って醸造し、2013 年山梨産甲州ぶどうを100%使用し、白百合醸造の技術により、さっぱりとしながらもこくがあるシュール・リー製法で醸造しました。

今回発売の商品は限定1000 本。今後、2014 年産葡萄を使用し、同商品を1 万本生産する他、赤ワインの醸造も準備しています。こちらは事前予約を中心に販売します。

お問い合わせは、白百合醸造( 0553-44-3131 )まで


『日本で飲もう最高のワイン2014年度』「ベスト甲州」受賞!

ベスト甲州受賞

ロリアン甲州樽発酵2012

『日本で飲める最も美味しいワインを探そう』をコンセプトに専門家と愛好家の審査員が世界中のワインの中からその年のBest Wineを選ぶ「日本で飲もう最高のワイン」。

先日「甲州樽発酵 2012年」が、「愛好家部門 プラチナメダル」と「専門家部門 ゴールドメダル」の2つの賞を受賞いたしましたが、なんと本日7月15日の表彰式で「ベスト甲州」の大賞も受賞いたしました! 

ロリアン甲州樽発酵2012は、おかげさまで完売いたしました。

BOOWINE特設販売サイト

神の雫 ロリアン勝沼甲州
「ロリアン勝沼甲州」が、週刊モーニング No.27の『神の雫』に掲載されました!

ロリアン勝沼甲州は、店頭、オンラインショップで販売しておりますので、是非ご賞味下さい!!  
ご購入はこちらから

最新のお知らせ

  • NHK「NEWS WEB」で「赤池幻酵母ワイン」が紹介されます 本日、10月3日(金)23時30分からNHKの「NEWS WEB」という番組で「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」が紹介されます。番組では、この幻酵母を、採取・育種された山梨大学・柳田教授が出演されます。日 時: 10月3日(木)23:30~24:00放送局: NHK 総合テレビ番 組: NEWS ...
    投稿: 2014/10/02 22:54、白百合醸造管理者
  • J-Wave FMラジオで紹介されました 昨晩、J-Wave FMラジオの特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」は、お聞き、ご覧になられましたか? み見逃した方はこちらで観ることができます。 特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=n1yb7HvbccM 白百合は大体40分頃から20分間、1:14頃から10分間くらい、その後も大日影トンネル遊歩道や勝沼トンネルワインカーヴが紹介されています。
    投稿: 2014/10/02 13:59、白百合醸造管理者
  • 10月2日(木)23:00~ J-Wave FMラジオで放送 本日10月2日(木)23:00からJ-Wave FM ラジオで放送される 特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」で、白百合醸造の工場やぶどう畑が紹介されます。 ぶどう踏み体験やワインのボトル詰め体験の様子なども紹介されますので、お時間のある方は是非お聞きくださ! 日 時:10月2日(木)23:00~ 放送局:J-Wave FM ラジオ 81.3FM 番 ...
    投稿: 2014/10/02 14:00、白百合醸造管理者
  • ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)募集のお知らせ  今年もいよいよぶどう収穫の時期を迎えます。   白百合醸造では、今年も他ではなかなか体験できないワイン用のぶどうの収穫やぶどうの手入れなどを行なっていただく『ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)』を行います。  初心者の方でも出来る簡単な作業ですので、この機会にぜひお気軽にご参加ください。 ~~ ぶどうの収穫体験(1日農作業体験)内容 ~~ 【作業内容】  ・ぶどうの収穫作業  ・ぶどうの手入れ作業 【費用】  ・無料  ・昼食は弊社で準備いたします。 【日時】  (1) 平成26年9月6日(土) ※募集終了  (2) 平成26年9月7日(日) ※募集終了  (3) 平成26年9月13日(土)  (4 ...
    投稿: 2014/09/04 22:00、白百合醸造管理者
  • お盆休みのおしらせ 白百合醸造では下記の期間、夏季休暇のため休業いたします。 平成26年8月13日(水)~8月17日(日) 期間中、オンラインショップ等のご注文商品の発送は、8月18日(月)からとなります。8月11日(月)までに注文をお受けしたものについては、8月12日(火)の発送となります。   8月12日(火)~8月17日(日)のご注文分は、8月18日(月)以降の発送となります。また夏季休暇中、売店のみの営業となり ...
    投稿: 2014/08/06 7:03、白百合醸造管理者
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