赤池幻酵母2013
「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」

 「赤池」とは富士北麓の気候条件等によって数年に一度出現する湖で富士五湖に次ぐ富士六湖として知られています。近年では2004 年・2011 年に出現し話題を集めました。

今回発売する新商品「赤池幻酵母2013」は、2011 年に赤池が出現した際に、酵母ハンターとして知られる山梨大学・柳田教授により、採取・育種が成功した酵母を使って醸造し、2013 年山梨産甲州ぶどうを100%使用し、白百合醸造の技術により、さっぱりとしながらもこくがあるシュール・リー製法で醸造しました。

今回発売の商品は限定1000 本。今後、2014 年産葡萄を使用し、同商品を1 万本生産する他、赤ワインの醸造も準備しています。こちらは事前予約を中心に販売します。

お問い合わせは、白百合醸造( 0553-44-3131 )まで


『日本で飲もう最高のワイン2014年度』「ベスト甲州」受賞!

ベスト甲州受賞

ロリアン甲州樽発酵2012

『日本で飲める最も美味しいワインを探そう』をコンセプトに専門家と愛好家の審査員が世界中のワインの中からその年のBest Wineを選ぶ「日本で飲もう最高のワイン」。

先日「甲州樽発酵 2012年」が、「愛好家部門 プラチナメダル」と「専門家部門 ゴールドメダル」の2つの賞を受賞いたしましたが、なんと本日7月15日の表彰式で「ベスト甲州」の大賞も受賞いたしました! 

ロリアン甲州樽発酵2012は、おかげさまで完売いたしました。

BOOWINE特設販売サイト

神の雫 ロリアン勝沼甲州
「ロリアン勝沼甲州」が、週刊モーニング No.27の『神の雫』に掲載されました!

ロリアン勝沼甲州は、店頭、オンラインショップで販売しておりますので、是非ご賞味下さい!!  
ご購入はこちらから

最新のお知らせ

  • フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。 毎週月曜日の深夜24:10から放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。この番組は、有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。前回は「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りしましたが、今回は、「【有吉村長も待望のオリジナルワインが遂に完成!発酵期間50日】オリジナル生ワインが完成!…がまさかの事件勃発!さらに急きょワイングラス造りで灼熱地獄に村人絶叫 ...
    投稿: 2014/11/28 19:04、白百合醸造管理者
  • 11月1日、NHK「おはよう日本」で生中継! 11月1日(土)にNHKニュース「おはよう日本」で、白百合醸造が生中継されます。 内容は新酒(ヌーボー)についてで、1日の放映は11月3日に解禁される「山梨ヌーボー」の解禁前の忙しさ、 4日の放映は発売後の様子とのことです(一部1日の録画にあり)。 日 時: ①11月1日(土)朝6時30分頃から約1分半[おはよう日本」内で生中継(全国放送)          ②11月1日(土)朝7時45分頃から8時までの間約5分間「おはよう日本」内で生中継(関東甲信越)          ③11月4日(火 ...
    投稿: 2014/10/30 18:59、白百合醸造管理者
  • フジテレビ「おーい!ひろいき村」で放送されます。 毎週月曜日の深夜に放送されている「おーい!ひろいき村」のロケが白百合醸造で行われました。この番組は有吉村長を中心とした「ひろいき村」をつくり、そこに旬の若手芸能人たちが「村役場の職員」として集結、「ひろいき村」を世界に誇れる村にするべく、さまざまなチャレンジや実験や検証を行っていく新感覚バラエティー。今回「ひろいき村」の名産品を作るべくFUJIWARA&鈴木拓がワインを醸造▽ブドウ狩り&木を削って樽から手作りするということで、そのロケが白百合醸造で行われました。放送は、10月27日(月)、11月3日(月)と2週にわたり放送される予定です。日 時: 平成26年10月27日(月 ...
    投稿: 2014/10/25 23:38、白百合醸造管理者
  • NHK「NEWS WEB」で「赤池幻酵母ワイン」が紹介されます 本日、10月3日(金)23時30分からNHKの「NEWS WEB」という番組で「キセキのワイン・赤池幻酵母2013」が紹介されます。番組では、この幻酵母を、採取・育種された山梨大学・柳田教授が出演されます。日 時: 10月3日(木)23:30~24:00放送局: NHK 総合テレビ番 組: NEWS ...
    投稿: 2014/10/02 22:54、白百合醸造管理者
  • J-Wave FMラジオで紹介されました 昨晩、J-Wave FMラジオの特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」は、お聞き、ご覧になられましたか? み見逃した方はこちらで観ることができます。 特集「Hello JAPAN Project ~山梨県~」 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=n1yb7HvbccM 白百合は大体40分頃から20分間、1:14頃から10分間くらい、その後も大日影トンネル遊歩道や勝沼トンネルワインカーヴが紹介されています。
    投稿: 2014/10/02 13:59、白百合醸造管理者
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